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自動攪拌夾層鍋

產(chǎn)品分類：自動攪拌夾層鍋

產(chǎn)品介紹：自動攪拌夾層鍋工作原理：鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，根據(jù)行星運(yùn)動原理研制而成.

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產(chǎn)品詳情

　　自動攪拌夾層鍋工作原理：鍋體為一次性沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體。攪拌方式采用特殊的傾斜傳動，根據(jù)行星運(yùn)動原理研制而成，使攪拌器與桶體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動轉(zhuǎn)速和旋轉(zhuǎn)的非整數(shù)傳動比，桶內(nèi)無攪拌死角。同時具有不粘鍋的特點(diǎn)。非常適合加工辣椒醬、火鍋底等高粘度物料
　　
　　自動攪拌夾層鍋加熱方式：

　　1.蒸汽：以蒸汽為熱源，價格便宜，操作方便，加熱面積大，熱效率高，物料加熱快，加熱均勻，加熱溫度易于控制。關(guān)閉熱源后，鍋內(nèi)溫度可迅速降至室溫，避免了物料和糊的連續(xù)加熱，蒸汽加熱可使鍋內(nèi)物料達(dá)到130-150℃。
　　
　　2.燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?，加熱速度快，能滿足部分產(chǎn)品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。自然風(fēng)加熱或鼓風(fēng)機(jī)加熱，火焰大小可調(diào)?？焖偌訜?，溫度高，鍋面上幾百度，使材料通過美拉德反應(yīng)完全達(dá)到油炸效果。燃燒器是環(huán)形的，環(huán)繞著鍋底，可以用煤氣、液化氣和天然氣加熱。
　　
　　3、電加熱導(dǎo)熱油：加熱面積大，溫度可控，加熱均勻。4.電磁：升溫快，兼顧產(chǎn)品的色香味。

　　自動攪拌夾層鍋常見配置：
　　
　　1，攪拌方式：框式刮壁攪拌槳，帶定向阻流槳，功率0.75KW，轉(zhuǎn)速0-60轉(zhuǎn)/分，臺達(dá)變頻器調(diào)速，西門子（貝得電機(jī)），歐斯特減速機(jī)。攪拌槳材質(zhì)：SUS304不銹鋼;刮板材質(zhì)：聚四氟乙烯。
　　
　　2，密封形式：機(jī)械密封。
　　
　　3，開蓋方式：人孔開蓋。
　　
　　4，放料方式：底部閥門放料或壓料。
　　
　　5，溫度顯示：熱電阻溫度計(jì)（小于等于140度）。
　　
　　6，真空度：壓力真空表，真空表≦-0.09Mpa。
　　
　　7，加熱冷卻方式：夾套電加熱，自來水冷卻。
　　
　　8，容量設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)容積130L，工作容積100L。
　　
　　9，主要工藝參數(shù)：夾套工作壓力0.03MPa，內(nèi)鍋工作壓力-0.09-0.02MPa。
　　
　　10，使用材質(zhì)：內(nèi)鍋材質(zhì)SUS304不銹鋼，厚度6mm，夾套材質(zhì)SUS304不銹鋼，厚度6mm，外殼材質(zhì)SUS304不銹鋼，厚度3mm 。
　　
　　11，上部鍋蓋：材質(zhì)：SUS304不銹鋼，厚度：6mm，附帶（真空壓力表、放空閥、真空口、視鏡燈、帶刮板視鏡口，人孔，香料漏斗；）。

　　12，拋光等級：鍋體內(nèi)及外露部分大于300目。
　　
　　13，真空泵：水環(huán)式真空泵0.55KW，選用淄博牌。
　　
　　14，加熱方式：電加熱，加熱功率6KW*2條等于12KW，整鍋加熱時間10分鐘左右。
　　
　　15，300L以上建議選用操作平臺：帶梯凳、花紋防滑鋁板。
　　
　　16，夾套液位顯示：磁翻板液位計(jì)。

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